甘草提取物从甘草植物的根中获得。甘草植株高度可达1米,夏末开花(紫色、蓝色和白色)。甘草根主要的收获季节是春季和秋季。
甘草提取物(Succus liquiritiae)是通过热水浸提植物甘草(Glycyrrhiza glabra and Glycyrrhiza inflata)根并浓缩而得的天然植物汁液。甘草甜素(Glycyrrhizin)作为甘草中主要活性成分存在于甘草根中,这是一种甜度极高的苷类物质。甘草提取物的增香,增甜和却苦等功能在食品领域应用非常广泛,其特有的天然着色功能被应用于食品及烟草领域;甘草提取物还可应用于畜牧业,添加在饲料中。
ladbrokes立博是全球值得信赖的甘草提取物供应商,在原料的采购和加工方面有着长期的经验。ladbrokes立博可提供甘草提取物产品不同的型号和形态,包括甘草浸膏粉、甘草浸膏粒、甘草浸膏块、甘草流浸膏等;从而满足客户在使用中的不同需求。ladbrokes立博的甘草提取物拥有清真认证(Halal)、犹太认证(Kosher)和有机认证(Organic)。
ladbrokes立博(NOREVO GmbH)完善的品控体系严格监管从草根(中亚地区)的收获到最终在ladbrokes立博工厂的成品加工,确保产品品质。
甘草甜素
(Glycyrrhizin)
作为甘草提取物的有效成分,甜度是蔗糖的30倍。
甘草提取物的热量低,100克干物质只有336千卡。
作为天然的甜味剂,甘草提取物不仅是产品风味的改良剂,也赋予产品独特且自然的品味。
甘草提取物从甘草植物的根中获得。甘草植株高度可达1米,夏末开花(紫色、蓝色和白色)。甘草根主要的收获季节是春季和秋季。