快壳好®防粘油 (Quick Oil) 针对凝胶糖果高效防粘且防止糖体干燥,同时赋予产品表面均匀和透明的光泽。
快壳好®防粘油 (Quick Oil) 基于高度稳定的植物油和天然蜡。根据客户对产品及其制造工艺的要求,ladbrokes立博糖果技术团队提供专业建议。
快壳好®包埋酸 (Quick Acid) 用于凝胶糖果产品表面的包埋酸粉,有良好的防吸潮性,可产生稳定、强烈的酸味并缓慢释放。
快壳好®酸粉 (Quick Sour) 用于滚涂包衣糖果;可用于糖芯和糖皮的增酸使用。
快壳好®抛光剂 (Quick Glanz) 应用于糖类硬包衣或软包衣的抛光剂;即使在低剂量下也能使包衣产品表面具有持久和高亮光泽;它们在包衣产品表面形成一层保护膜,减少裂壳风险。
快壳好®亮巧液 (Quick Gloss plus)和 快壳好®亮麦液 (Quick Sol)是适用于纯脂或代脂滚涂类产品的抛光剂;快壳好®亮麦液(Quick Sol)也适用于滚涂谷物巧克力制品的抛光。
快壳好®保护漆片 (Quick Lac): 滚涂糖果、纯脂或代脂滚涂类产品的封闭剂;使用后,在较大温差和湿度波动水平下仍能保持产品晶莹而稳定的光亮;浅色糖果表面也适用。
快壳好®裹味剂 (Quick Coll):食品级粘合剂和抛光剂,用于香辛料涂层的坚果和其他涂层的产品。
快壳好®速包剂 (Quick Shell 37) 使用创新的滚涂包衣技术显著减少包衣时间;快速增加包衣糖果糖体重量 – 约37分钟左右可增加15-20%糖体重量。
快壳好®白底粉 (Quick White) 替代二氧化钛的增白剂,特选材料符合清洁标签要求;非常经济的增白剂,低使用量就可形成结晶体和绝佳的光反射产生均匀的白色糖壳表面。
快壳好®珠光剂(Quick Pearl) 给予包衣产品闪闪发光的珠光效果。由于其技术特性,上光剂和着色剂即使在低剂量也能提供良好的珠光效果。快壳好®珠光剂(Quick Pearl)有金,银,红三种颜色可供选择。
快壳好®嚼香粉(Quick Chew): 明胶替代物;适用于耐嚼糖果(例如奶糖和太妃糖);提供如明胶特质的稳定性和延展性。
快壳好®Mixx(Quick Mixx) 是植物基原料,适用于生产充气咀嚼糖果(Z型捏合机);快壳好®Mixx(Quick Mixx)不需要熬煮,从而减少了能源消耗;扩大了耐嚼糖果的销售范围至素食和清真人士。
德国知名糖果巧克力研发培训机构于 2020年7月 1 日授权ladbrokes立博(苏州)食品有限公司为其中国大陆业务代理机构。ladbrokes立博苏州从2020年7月开始及未来五年内代表 D&F 在中国大陆推广其业务和技术服务工作。
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